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07/01/2021 Gastronomia

Claves para consumir la dieta mediterránea

Sin duda alguna, seguir la dieta mediterránea puede traer un sinfín de beneficios para nuestro organismo. Sin embargo, debemos tener en cuenta algunas claves a la hora de seguir dicha dieta, de esa manera sacaremos todo el provecho que nos puede brindar. En el siguiente texto te hablamos un poco más al respecto y te damos algunos consejos que pueden serte útiles para una buena alimentación.

Contenido del artículo

  • ¿Cuántas veces al día?
  • Legumbres y frutos secos
  • Aceite de oliva, siempre
  • Vino tinto
  • De temporada
  • Menos azúcar

¿Cuántas veces al día?

Se recomienda comer al menos dos raciones diarias de verduras, siendo una de ellas cruda y tres de fruta, preferiblemente una rica en vitamina C –cítricos, kiwi, papaya, melón, etc… En el caso de la fruta no se aconseja pasar de las tres raciones en caso de diabetes, triglicéridos elevados y obesidad pero sin olvidar que siempre será mejor opción una fruta que un dulce.

Legumbres y frutos secos

Lo mejor que puedes hacer es consumir al menos 3 raciones a la semana. Y recordemos que no sólo se pueden comer en un potaje, también pueden estar en una ensalada, en forma de hummus (puré de garbanzos), etc.

Por otra parte, los frutos secos, si se consumen a diario mejor, pero al menos hay que introducirlos tres veces por semana: como tentempié, en ensalada, con yogur, etc. Son ricos en fibra, grasas insaturadas, antioxidantes,… y mejor crudos o tostados.

Aceite de oliva, siempre

El ingrediente estrella de esta dieta. El aceite de oliva se aconseja utilizarlo tanto en crudo como para cocinar porque aguanta mejor las temperaturas y no se degrada con tanta facilidad, siempre que no se queme, claro. Se aconseja un consumo diario mínimo de 40-50g (4-5 cucharadas soperas).

También puedes leer  Ingredientes de la cocina mediterránea

Vino tinto

Por su riqueza en compuestos fenólicos y por la acción vasodilatadora del etanol, el consumo moderado de vino tinto* puede favorecer la salud cardiovascular. Es importante recordar que beber vino tinto sólo se recomienda a quien ya tenga la costumbre de tomar alcohol; no se aconseja empezar a quien no bebe. Y también insistir en que cuanto menos alcohol bebamos, mejor. El consumo no debe superar una copa diaria de vino tinto, equivalente a 100 mL, en mujeres y dos copas en hombre.

De temporada

Hace años lo que se podía comprar a buen precio era el producto de temporada y cercanía porque el transporte era más limitado que ahora que tenemos de todo durante todo el año y en cualquier parte del mundo. Además, las comidas precocinadas y envasadas no existían y el consumo de enlatados no era excesivamente elevado, por lo que el contenido de sal así como de grasas saturadas que pueden contener estos productos no los incluían en su alimentación.

Menos azúcar

Los postres dulces sólo se consumen en ocasiones especiales por lo que no es frecuente su presencia en la dieta. Esto evita el aumentar el aporte diario de azúcares simples que favorecen la aparición de diabetes tipo 2, el exceso de peso, triglicéridos alto. Por otro lado, el mayor uso de harinas integrales que refinadas conseguía un producto más nutritivo y un mejor control del peso.

Categories: Gastronomia Tags: Dieta mediterránea

Acerca de Jorge Sánchez

Especializado en redacción de contenidos para SEO en agencia de Marketing Online. Soy capaz de redactar de cualquier tema debido a mi formación en letras. Me he especializado en varios sectores durante mi trayectoria profesional. Día a día, voy cogiendo experiencia en otros temas para poder cubrir las necesidades de los clientes de la Agencia de Marketing en la qué trabajo. Además escribo de temas que me gustan a nivel personal, como el de este blog. Me apasiona redactar, si necesitas contenido para tu web, ¡yo soy a quién buscas!

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El mundo es un lugar sorprendente. Esto no es algo novedoso pero sí es algo que solemos olvidar muy fácilmente. Existen más cosas que nos unen que aquellas que nos separan, y entre las primeras está la comida. Los platos que encontramos en los diferentes países son una forma de unirnos, compartir la comida es uno de los rituales más antiguos de la humanidad y más personas. Por eso hemos creado un blog sobre cocina mediterránea, para compartir con todos los platos más representativos de esta región.

Y es que el mediterráneo es una zona, además de misteriosa y atrayente, repleta de historia y belleza, que también cuenta con una larga lista de recetas y platos para todos los gustos. Además, esta región cuenta con algunos de los ingredientes más deliciosos del mundo, los cuales mostraremos en este blog de cocina.

Más que un blog de cocina

Además de hablar de platos, en este blog sobre comida contaremos un poco de historia, porque es importante saber de dónde viene aquello que nos fascina. Además, procuraremos introducir los temas con un tono ameno, que todos puedan comprender, que interese a todos.

Hablar de comida, es un placer que solamente es superado por probarla. Con eso en mente, en este blog encontrarás los mejores temas, más interesantes, platos que de los cuales nunca has oído hablar y que ahora puedes conocer de la mano de nosotros.

Quizá te interese cómo se prepara un pulpo, o la cocina de Italia, España o Grecia, países que en este blog de cocina visitaremos juntos. De esa manera, también conoceremos un poco de sus geografías, costumbres y formas de vida. Estos, porque tenemos la firme convicción de que la gastronomía va mucho más allá de la cocina, sino que ilustra a las sociedades tal como son.

El mediterráneo visto desde la gastronomía

El mediterráneo es una de las regiones más bellas y misteriosas del mundo. Sus múltiples culturas, sus costumbres y culturas se mezclan todas en una cocina única, exótica y, hasta cierto punto, mística. Y es que con nuestro blog cocina podrás aprender el largo viaje que vivieron las culturas mediterráneas para llegar al punto donde ahora se encuentran.

Este recorrido hizo que diferentes ingredientes se mezclaran, que las recetas se esparcieran por las distintas regiones y se influencian unas con otras. Por eso no es extraño ver en la cocina española algunos brochazos de Italia o viceversa. Esto convierte a la cocina mediterránea y a este blog de comida donde ahora te encuentras en algo único, un lugar donde los más deliciosos platos se encuentran y se muestran para tu deleite.

Viajar es otro de los grandes placeres de la vida, esto es innegable. Nosotros, mediante nuestro blog sobre cocina, te invitamos a que conozcas las regiones del mediterráneo. Lugares tan únicos que parecen salido de los sueños, platos que te sorprenderán por su sencillez y profundidad, comida que te hará levantarte de tu silla y querer emprender ese viaje que siempre has querido. Esa es tu oportunidad, todo comienza aquí.

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