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21/01/2021 Gastronomia

Delicias típicas de Eslovenia

Es normal que la mayoría de nosotros conozca poco o nada de Eslovenia. Y es que este país, aunque cuente con hermosos paisajes, gente supremamente cálida y una deliciosa gastronomía, resulta aún desconocido para el grueso de la población. Aunque en los últimos tiempos esto ha ido cambiando, aunque queda un largo trecho para revertirlo.

Una de las estrategias más sencillas es a través de la comida. Por esa razón, hemos preparado este texto, donde te diremos algunos de los platos típicos de Eslovenia, con el afán de que visites estas hermosas tierras y te dejes cautivar por su gastronomía.

Contenido del artículo

  • Ajdovi žganci
  • Idrijski žlikrofi
  • Ričet
  • Obara
  • Kranjska Klobasa
  • Prekmurska gibanica

Ajdovi žganci

El Ajdovi žganci, más conocido como simplemente žganci, es otro de los platos nacionales de la cocina eslovena. Se compone de una especie de puré tipo polenta al que se le añade harina de trigo sarraceno al que se le añaden cortezas de cerdo para darle un poco de sabor. Generalmente no se suele consumir como plato único, sino que suele acompañar a otros manjares eslovenos como las carnes estofadas, morcillas o salchichas.

Idrijski žlikrofi

Este plato se caracteriza por ser una de las especialidades culinarias de la localidad de Idrija, en Eslovenia, que durante el siglo XIX ha ido adquiriendo cierta popularidad hasta convertirse en una comida nacional. El Idrijski žlikrofi fue el primero en contar con la denominación geográfica por parte del gobierno. El plato está compuesto por pequeños trozos como de pasta rellenos de patata y suelen servir de guarnición a la carne estofada.

También puedes leer  Platos típicos de la gastronomía de Argelia

Ričet

Para los días de bajas temperaturas en los que se prefiere tomar algo caliente, una de las comidas típicas eslovenas más destacadas es el Ričet o sopa de judías. Se trata de una preparación sencilla, pero con un exquisito sabor y aroma. Es un plato muy saludable y nutritivo que también cuenta con una versión vegetariana. Tradicionalmente se hace con una buena porción de salchicha de cerdo ahumada o Kranjska klobasa, que añade un sabor y, por supuesto, calorías.

Obara

Obara es uno de los platos más populares del país, que se suele servir en las festividades tradicionales, así como en los días de mucho frío en los que se busca algo sabroso que le dé calor al cuerpo. Es una sopa que se prepara con diferentes tipos de carnes y se condimenta con varias especias. Por lo general, se sirve acompañada de Ajdovi zganci, considerado la comida nacional de Eslovenia.

Kranjska Klobasa

La kranjska klobasa es la salchicha típica eslovena muy común también de los países de los Balcanes, Alemania, Rusia y Austria. Está compuesta por un 70-80% de cerdo, beicon, cebolla y pimienta. Se suelen servir cortadas en pequeñas rodajas y acompañadas de una salsa como de mostaza y pan. Son especialmente típicas de la región de Carniola y es uno de los pocos platos eslovenos que cuentan con denominación geográfica de origen.

Prekmurska gibanica

El Prekmurska gibanica es uno de los postres más populares y tradicionales de Eslovenia. Tiene origen en las localidades de Prekmurje y en Međimurje, esta última en Croacia. Solía consumirse en actos festivos y eventos importantes. Hoy, sin embargo, este dulce elaborado con semilla de amapola, queso cottage, nuez, pasas y manzana, se puede degustar en muchas de las confiterías o restaurantes del país. Generalmente los trozos de este pastel no son muy grandes, pues es bastante consistente.

Categories: Gastronomia Tags: Eslovenia, Platos típicos

Acerca de Jorge Sánchez

Especializado en redacción de contenidos para SEO en agencia de Marketing Online. Soy capaz de redactar de cualquier tema debido a mi formación en letras. Me he especializado en varios sectores durante mi trayectoria profesional. Día a día, voy cogiendo experiencia en otros temas para poder cubrir las necesidades de los clientes de la Agencia de Marketing en la qué trabajo. Además escribo de temas que me gustan a nivel personal, como el de este blog. Me apasiona redactar, si necesitas contenido para tu web, ¡yo soy a quién buscas!

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El mundo es un lugar sorprendente. Esto no es algo novedoso pero sí es algo que solemos olvidar muy fácilmente. Existen más cosas que nos unen que aquellas que nos separan, y entre las primeras está la comida. Los platos que encontramos en los diferentes países son una forma de unirnos, compartir la comida es uno de los rituales más antiguos de la humanidad y más personas. Por eso hemos creado un blog sobre cocina mediterránea, para compartir con todos los platos más representativos de esta región.

Y es que el mediterráneo es una zona, además de misteriosa y atrayente, repleta de historia y belleza, que también cuenta con una larga lista de recetas y platos para todos los gustos. Además, esta región cuenta con algunos de los ingredientes más deliciosos del mundo, los cuales mostraremos en este blog de cocina.

Más que un blog de cocina

Además de hablar de platos, en este blog sobre comida contaremos un poco de historia, porque es importante saber de dónde viene aquello que nos fascina. Además, procuraremos introducir los temas con un tono ameno, que todos puedan comprender, que interese a todos.

Hablar de comida, es un placer que solamente es superado por probarla. Con eso en mente, en este blog encontrarás los mejores temas, más interesantes, platos que de los cuales nunca has oído hablar y que ahora puedes conocer de la mano de nosotros.

Quizá te interese cómo se prepara un pulpo, o la cocina de Italia, España o Grecia, países que en este blog de cocina visitaremos juntos. De esa manera, también conoceremos un poco de sus geografías, costumbres y formas de vida. Estos, porque tenemos la firme convicción de que la gastronomía va mucho más allá de la cocina, sino que ilustra a las sociedades tal como son.

El mediterráneo visto desde la gastronomía

El mediterráneo es una de las regiones más bellas y misteriosas del mundo. Sus múltiples culturas, sus costumbres y culturas se mezclan todas en una cocina única, exótica y, hasta cierto punto, mística. Y es que con nuestro blog cocina podrás aprender el largo viaje que vivieron las culturas mediterráneas para llegar al punto donde ahora se encuentran.

Este recorrido hizo que diferentes ingredientes se mezclaran, que las recetas se esparcieran por las distintas regiones y se influencian unas con otras. Por eso no es extraño ver en la cocina española algunos brochazos de Italia o viceversa. Esto convierte a la cocina mediterránea y a este blog de comida donde ahora te encuentras en algo único, un lugar donde los más deliciosos platos se encuentran y se muestran para tu deleite.

Viajar es otro de los grandes placeres de la vida, esto es innegable. Nosotros, mediante nuestro blog sobre cocina, te invitamos a que conozcas las regiones del mediterráneo. Lugares tan únicos que parecen salido de los sueños, platos que te sorprenderán por su sencillez y profundidad, comida que te hará levantarte de tu silla y querer emprender ese viaje que siempre has querido. Esa es tu oportunidad, todo comienza aquí.

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