• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir a la barra lateral primaria
  • Ir al pie de página
  • Anúnciate
  • ¿Quieres escribir?
  • Contactar
  • BLOG

Manjares Mediterráneos logo

  • Ventajas
  • Gastronomia
  • España
  • Francia
  • Italia
  • Grecia
  • Marruecos
  • Turquía
  • Egipto
  • Israel
Usted está aquí: Inicio / Gastronomia / Historia de la cocina mediterránea – Segunda Parte

08/02/2020 Gastronomia

Historia de la cocina mediterránea – Segunda Parte

Al ser adoptado el modelo agro-silvo-pastoril, combinación de las dietas alimenticias del imperio romanos y el germánico, hasta los inicios del siglo XIX, se produjeron dos grandes cambios que impactaron dicho modelo. Primero, entraron en la ecuación los árabes-musulmanes que se sentaron en ciertas partes del mediterráneos, trayendo con ellos su cultura y, claro está, su gastronomía. El segundo cambio surge con la llegada de nuevos productos alimenticios provenientes de las américas y de Asia.

El aporte de los árabes supera con creces al realizado por Oriente y el Nuevo Mundo. Esta cultura marcó un antes y después cuando hablamos de la historia alimenticia mediterránea. En el momento en que llegaron a la península ibérica, bautizando al lugar donde arribaron como Al-Andalus, se produjo toda una revolución en la dieta mediterránea.

En Al-Andalus la dieta era muy variada y debido a esto se generaron un gran número de combinaciones que derivaron en lo que hoy conocemos como la dieta mediterránea. Los musulmanes también jugaron un papel clave en la renovación de la agricultura mediterránea, lo que generó una influencia directa en las formas de alimentarse en toda la región. Sobre todo con la introducción de vegetales utilizadas solamente por las clases sociales acomodadas de la región.

Así, ahora en las mesas se podían hallar la caña de azúcar, el arroz, diferente clases de cítricos, berenjenas, espinacas y especias utilizadas en el sur de Europa, así hicieron aparición el agua de rosas, las naranjas, limones, almendras y granadas. Con el paso del tiempo, inevitablemente, estos productos fueron introducidos a todo lo largo de la cuenca Mediterránea.

También puedes leer  Conoce el Líbano a través de su comida

cocina española

Nuevas formas de cocinar los alimentos y las preparaciones que con ellos se efectuaban también fueron parte de los avances que trajo la cultura musulmana. Fue así como se introdujeron diferentes formas de preparar el arroz y los productos de huertas. Como si fuera poco los musulmanes trajeron consigo el conocimiento integrador de la importancia de la dieta para la salud general. Basándose en la idea de salud de la antigua
Grecia, y de las culturas persas e hindú.

América también fue un punto a parte en la dieta mediterránea. Se puede decir que este fue el evento de intercambio gastronómico más importante de la historia. Ambas regiones compartieron sus alimentos y se beneficiaron mutuamente de este intercambio. Las patatas, tomates, el maíz, pimientos, el chile, los frijoles en todas sus variedades, y también el chocolate y el café se incorporaron a la tradición culinaria mediterránea.

Una vez conocido todo este periplo de alimentos, podemos darnos cuenta que la dieta mediterránea es una combinación de distintos pueblos de Asia, Europa, Oceanía y América. Las bases de esta cocina se establecieron en las primeras décadas del siglo XIX, momento en que todos los ingredientes se encontraban a disposición.

Por esta razón, se puede decir que la dieta mediterránea es una de las más ricas y variadas del mundo. La unión de tantos elementos hace que esta cocina sea única, irrepetible y toda una experiencia para el que tiene gusto de probarla.

Categories: Gastronomia Tags: cocina mediterránea, historia

Acerca de Jorge Sánchez

Especializado en redacción de contenidos para SEO en agencia de Marketing Online. Soy capaz de redactar de cualquier tema debido a mi formación en letras. Me he especializado en varios sectores durante mi trayectoria profesional. Día a día, voy cogiendo experiencia en otros temas para poder cubrir las necesidades de los clientes de la Agencia de Marketing en la qué trabajo. Además escribo de temas que me gustan a nivel personal, como el de este blog. Me apasiona redactar, si necesitas contenido para tu web, ¡yo soy a quién buscas!

Suscríbete al Newsletter

Recibe información por email de todas las novedades y curiosidades de nuestro blog.
¡No te pierdas los últimos artículos publicados!

Información básica sobre protección de datos

Responsable: Te informamos que los datos de carácter personal que nos proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por Blogxia con CIF: B86091451 como empresa propietaria y responsable de esta web.
Finalidad: La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales, es para gestionar la solicitud de información sobre los productos, servicios o promociones comerciales ofrecidos por Blogxia a través de www.manjaresmediterraneos.com.
Legitimación: Consentimiento del interesado.
Destinatarios: Nuestro sistema aloja la información en servidores ubicados es www.ovh.es, además utilizamos Acumbamail.com para la gestión de nuestras comunicaciones por email.
Derechos: Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y supresión los datos en hola[arroba]manjaresmediterraneos.com así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control.
Información Adicional: Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en el Aviso Legal.

Publicación anterior: « Historia de la cocina mediterránea – Primera Parte
Publicación siguiente: Países con gastronomía mediterránea »

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

leído y acepto la política de privacidad de datos (Leer política aquí< *

Información básica sobre protección de datos

Responsable: Te informamos que los datos de carácter personal que nos proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por Blogxia con CIF: B86091451 como empresa propietaria y responsable de esta web.
Finalidad: La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales, es para gestionar la solicitud de información sobre los productos, servicios o promociones comerciales ofrecidos por Blogxia a través de www.manjaresmediterraneos.com.
Legitimación: Consentimiento del interesado.
Destinatarios: Nuestro sistema aloja la información en servidores ubicados es www.ovh.es, además utilizamos Acumbamail.com para la gestión de nuestras comunicaciones por email.
Derechos: Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y supresión los datos en hola[arroba]manjaresmediterraneos.com así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control.
Información Adicional: Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en el
Aviso Legal.

Barra lateral primaria

Categorías

  • Egipto (2)
  • España (10)
  • Francia (4)
  • Gastronomia (27)
  • Grecia (2)
  • Israel (2)
  • Italia (3)
  • Marruecos (2)
  • Turquía (1)
  • Ventajas de la comida Mediterránea (10)

Suscríbete al Newsletter

Recibe información por email de todas las novedades y curiosidades de nuestro blog.
¡No te pierdas los últimos artículos publicados!

Información básica sobre protección de datos

Responsable: Te informamos que los datos de carácter personal que nos proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por Blogxia con CIF: B86091451 como empresa propietaria y responsable de esta web.
Finalidad: La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales, es para gestionar la solicitud de información sobre los productos, servicios o promociones comerciales ofrecidos por Blogxia a través de www.manjaresmediterraneos.com.
Legitimación: Consentimiento del interesado.
Destinatarios: Nuestro sistema aloja la información en servidores ubicados es www.ovh.es, además utilizamos Acumbamail.com para la gestión de nuestras comunicaciones por email.
Derechos: Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y supresión los datos en hola[arroba]manjaresmediterraneos.com así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control.
Información Adicional: Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en el Aviso Legal.

Más leidos

Dieta mediterránea buena para el corazón

Si buscas una dieta buena para tu corazón no debes buscar más. Muchas personas, hoy en día, se preocupan por los ...

Leer más

Delicias típicas de Eslovenia

Es normal que la mayoría de nosotros conozca poco o nada de Eslovenia. Y es que este país, aunque cuente con hermosos ...

Leer más

Dulces típicos de Egipto

Ahora nos vamos al terreno de lo dulce y para ello viajamos a un país que no se caracteriza por sus postres, pero te ...

Leer más

Claves para consumir la dieta mediterránea

Sin duda alguna, seguir la dieta mediterránea puede traer un sinfín de beneficios para nuestro organismo. Sin embargo, ...

Leer más

Beneficios de la dieta mediterránea

Todos sabemos que los platos que nos presenta la dieta mediterránea son deliciosos y únicos; sin embargo, aún no hemos ...

Leer más

Delicias de Túnez

La gastronomía de Túnez se fundamenta en la utilización de verduras, carne de oveja y buey, aunque en algunas regiones ...

Leer más

Footer

El mundo es un lugar sorprendente. Esto no es algo novedoso pero sí es algo que solemos olvidar muy fácilmente. Existen más cosas que nos unen que aquellas que nos separan, y entre las primeras está la comida. Los platos que encontramos en los diferentes países son una forma de unirnos, compartir la comida es uno de los rituales más antiguos de la humanidad y más personas. Por eso hemos creado un blog sobre cocina mediterránea, para compartir con todos los platos más representativos de esta región.

Y es que el mediterráneo es una zona, además de misteriosa y atrayente, repleta de historia y belleza, que también cuenta con una larga lista de recetas y platos para todos los gustos. Además, esta región cuenta con algunos de los ingredientes más deliciosos del mundo, los cuales mostraremos en este blog de cocina.

Más que un blog de cocina

Además de hablar de platos, en este blog sobre comida contaremos un poco de historia, porque es importante saber de dónde viene aquello que nos fascina. Además, procuraremos introducir los temas con un tono ameno, que todos puedan comprender, que interese a todos.

Hablar de comida, es un placer que solamente es superado por probarla. Con eso en mente, en este blog encontrarás los mejores temas, más interesantes, platos que de los cuales nunca has oído hablar y que ahora puedes conocer de la mano de nosotros.

Quizá te interese cómo se prepara un pulpo, o la cocina de Italia, España o Grecia, países que en este blog de cocina visitaremos juntos. De esa manera, también conoceremos un poco de sus geografías, costumbres y formas de vida. Estos, porque tenemos la firme convicción de que la gastronomía va mucho más allá de la cocina, sino que ilustra a las sociedades tal como son.

El mediterráneo visto desde la gastronomía

El mediterráneo es una de las regiones más bellas y misteriosas del mundo. Sus múltiples culturas, sus costumbres y culturas se mezclan todas en una cocina única, exótica y, hasta cierto punto, mística. Y es que con nuestro blog cocina podrás aprender el largo viaje que vivieron las culturas mediterráneas para llegar al punto donde ahora se encuentran.

Este recorrido hizo que diferentes ingredientes se mezclaran, que las recetas se esparcieran por las distintas regiones y se influencian unas con otras. Por eso no es extraño ver en la cocina española algunos brochazos de Italia o viceversa. Esto convierte a la cocina mediterránea y a este blog de comida donde ahora te encuentras en algo único, un lugar donde los más deliciosos platos se encuentran y se muestran para tu deleite.

Viajar es otro de los grandes placeres de la vida, esto es innegable. Nosotros, mediante nuestro blog sobre cocina, te invitamos a que conozcas las regiones del mediterráneo. Lugares tan únicos que parecen salido de los sueños, platos que te sorprenderán por su sencillez y profundidad, comida que te hará levantarte de tu silla y querer emprender ese viaje que siempre has querido. Esa es tu oportunidad, todo comienza aquí.

Categorías

  • Egipto
  • España
  • Francia
  • Gastronomia
  • Grecia
  • Israel
  • Italia
  • Marruecos
  • Turquía
  • Ventajas de la comida Mediterránea

INFORMACIÓN

  • Condiciones Generales
  • Política de Privacidad
  • Política de Cookies
  • Eliminación de datos personales
  • Portabilidad de datos personales

INFORMACIÓN

  • Anúnciate en nuestro blog
  • ¿Quieres escribir?
  • Contacta con nosotros

SÍGUENOS

  • Facebook
  • RSS
  • Twitter

© 2021 Manjares Mediterráneos, propiedad de Blogxia.com Red de portales de información. Todos los derechos reservados.