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03/12/2020 Marruecos

Los mejores dulces marroquíes

La cocina de Marruecos es una de las más deliciosas y exóticas del mediterráneo. Las personas que llegan a este país se encuentran con una carta supremamente interesante, pero lo que no muchas saben es que los dulces marroquíes son tan o más deliciosos que las comidas principales.

Por esa razón, hemos preparado este texto donde emprenderemos una travesía por uno de los países más interesantes y misteriosos del Mediterráneo. Veremos una de las partes más dulces de su geografía y nos deleitaremos con recetas dignas de un rey. Esperamos que después de leerlo quedes hambriento por visitar y descubrir por ti mismo la gastronomía de Marruecos.

Contenido del artículo

  • Cuernos de gacela
  • Chebakias
  • Seffa
  • Sfenzh
  • Warqa
  • Briwat
  • Baklava

Cuernos de gacela

Masa sencilla a base de harina de trigo, claras de huevo y esencia de azahar; el relleno consiste en una pasta hecha con almendras tostadas, azúcar, canela y ralladura de limón. Se hace una empanadilla con forma de media luna, la cual se hornea y queda una corteza crocante.

Chebakias

Dulce popular durante el Ramadán a base de harina de trigo; la masa se moldea como un moño y se somete a fritura, que nos recordará a un churro. Las especias utilizadas para darle su toque mágico son azafrán, canela, esencia de azahar y anís molido. Se cubre con miel y se espolvorea con ajonjolí.

Seffa

Es una preparación que se hace en un platón tajine, la base es cuscús, o vermicelli (fideos de arroz); se sazona con canela en polvo, azúcar glass, almendras fileteadas, anís estrella y frutas cristalizadas y también se pueden añadir dátiles.

Sfenzh

Es un snack mañanero que acompaña el té, parece una dona, es frito y la textura es parecida a un buñuelo.

También puedes leer  Platos típicos de Marruecos

Warqa

Están hechos de una base de harina que se cocina en sartén y son parecidos a las crepas, pero muy finitas; en Occidente se conoce como pasta brick. En este caso, son unas hojas mucho más delgadas y rellenas de diferentes productos, como dátiles, almendras, pistaches, melocotones, ciruelas, etc. Se les da forma de cigarros, medias lunas, triángulos, empanadillas, entre otras, y se cubren con miel o azúcar.

Briwat

Están rellenos de una pasta de almendra tipo mazapán y envueltos en una pasta de harina muy delgada; se les da forma de triángulo o paquetitos cuadrados, después se fríen en aceite caliente, se escurren y se pasan por miel.

Baklava

Son de los dulces más conocidos en occidente; se trata de capas de pasta filo cubiertas con mantequilla, tahine (pasta de ajonjolí) nueces, canela en polvo y azúcar. Se hornean y se cubren con un jarabe hecho de miel.

Esperamos que hayas disfrutado este magnífico viaje por tierras marroquíes y por sus más dulces y exquisitas recetas. De una u otra manera, este país nos resulta extraño, pero a través de la comida, mediante deliciosas recetas, podemos conocerlos un poco más y comprender por qué su cultura culinaria es tan importante.

Categories: Marruecos Tags: Dulces, Marruecos

Acerca de Jorge Sánchez

Especializado en redacción de contenidos para SEO en agencia de Marketing Online. Soy capaz de redactar de cualquier tema debido a mi formación en letras. Me he especializado en varios sectores durante mi trayectoria profesional. Día a día, voy cogiendo experiencia en otros temas para poder cubrir las necesidades de los clientes de la Agencia de Marketing en la qué trabajo. Además escribo de temas que me gustan a nivel personal, como el de este blog. Me apasiona redactar, si necesitas contenido para tu web, ¡yo soy a quién buscas!

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El mundo es un lugar sorprendente. Esto no es algo novedoso pero sí es algo que solemos olvidar muy fácilmente. Existen más cosas que nos unen que aquellas que nos separan, y entre las primeras está la comida. Los platos que encontramos en los diferentes países son una forma de unirnos, compartir la comida es uno de los rituales más antiguos de la humanidad y más personas. Por eso hemos creado un blog sobre cocina mediterránea, para compartir con todos los platos más representativos de esta región.

Y es que el mediterráneo es una zona, además de misteriosa y atrayente, repleta de historia y belleza, que también cuenta con una larga lista de recetas y platos para todos los gustos. Además, esta región cuenta con algunos de los ingredientes más deliciosos del mundo, los cuales mostraremos en este blog de cocina.

Más que un blog de cocina

Además de hablar de platos, en este blog sobre comida contaremos un poco de historia, porque es importante saber de dónde viene aquello que nos fascina. Además, procuraremos introducir los temas con un tono ameno, que todos puedan comprender, que interese a todos.

Hablar de comida, es un placer que solamente es superado por probarla. Con eso en mente, en este blog encontrarás los mejores temas, más interesantes, platos que de los cuales nunca has oído hablar y que ahora puedes conocer de la mano de nosotros.

Quizá te interese cómo se prepara un pulpo, o la cocina de Italia, España o Grecia, países que en este blog de cocina visitaremos juntos. De esa manera, también conoceremos un poco de sus geografías, costumbres y formas de vida. Estos, porque tenemos la firme convicción de que la gastronomía va mucho más allá de la cocina, sino que ilustra a las sociedades tal como son.

El mediterráneo visto desde la gastronomía

El mediterráneo es una de las regiones más bellas y misteriosas del mundo. Sus múltiples culturas, sus costumbres y culturas se mezclan todas en una cocina única, exótica y, hasta cierto punto, mística. Y es que con nuestro blog cocina podrás aprender el largo viaje que vivieron las culturas mediterráneas para llegar al punto donde ahora se encuentran.

Este recorrido hizo que diferentes ingredientes se mezclaran, que las recetas se esparcieran por las distintas regiones y se influencian unas con otras. Por eso no es extraño ver en la cocina española algunos brochazos de Italia o viceversa. Esto convierte a la cocina mediterránea y a este blog de comida donde ahora te encuentras en algo único, un lugar donde los más deliciosos platos se encuentran y se muestran para tu deleite.

Viajar es otro de los grandes placeres de la vida, esto es innegable. Nosotros, mediante nuestro blog sobre cocina, te invitamos a que conozcas las regiones del mediterráneo. Lugares tan únicos que parecen salido de los sueños, platos que te sorprenderán por su sencillez y profundidad, comida que te hará levantarte de tu silla y querer emprender ese viaje que siempre has querido. Esa es tu oportunidad, todo comienza aquí.

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