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08/10/2020 Francia

Los mejores postres franceses

Francia es un hermoso país, repleto de lugares fantásticos y monumentos que dejarán sin aliento a más de una persona. No obstante, existe un punto donde sobresalen y es su cocina. La gastronomía francesa es una de las más queridas y con mejor reputación del mundo. Esto se debe a la mezcla de sus ingredientes y el cuidado que tienen con cada receta.

Lo anterior se extrapola, de igual manera, para el terreno de los postres. Y es que los franceses son amantes del dulce. Por esa razón, nos propusimos realizar una lista con los mejores postres de este país. Esperamos que los disfrutes y que pruebes cada uno de ellos.

Fondant de chocolate

Este postre se ha convertido en uno de los platos más conocidos y pedidos incluso fuera de Francia. De hecho, se puede encontrar en casi cualquier parte del mundo. Con el fondant ocurre que su popularidad hace que creamos que ha existido siempre. Muchas personas no conocen su origen pero fue creado por uno de los chef más populares del mundo Michel Bras.

La receta original se compone de un corazón de ganache congelada que se integra a una masa de bizcochos. Desde su nacimiento, en 1981, la receta se ha simplificado y se dejó de utilizar dos masa y dos temperaturas. Hoy en día se cocina una sola masa con mucho chocolate. Aunque parece simple, la verdad es que controlar la masa chocolatada y su cocción es bastante trabajo. Es normal que en el primer intento de prepararlo las cosas no salgan muy bien, pero desde aquí te alentamos a continuar, verás que el resultado final vale la pena.

También puedes leer  Delicias que te puedes encontrar en el sur de Francia

Crepes

Las crepes en Francia son mucho más que un postre, representan un sinfín de recuerdos como la fiesta de la Candelaria, las meriendas y muchos otros momentos importantes que han estado acompañados de este plato. Muchos historiadores establecen el origen de este plato en el 7000 A.C. No obstante, en ese momento se trataba de una galleta bastante espesa que se realizaba con cereales aplastados y agua, la cual se cocinaba en una piedra caliente.

En Bretaña este plato aparece en el siglo XIII con el trigo sarraceno traído de Asia durante las cruzadas. Para realizarlas, se utiliza harina de trigo normal. Sin duda alguna es uno de los postres más deliciosos y versátiles de toda la cocina francesa, sobre todo porque se puede convertir en un plato principal en tan solo un momento.

Mousse de chocolate

El mousse de chocolate fue creado por Charles Fazi, servidor de Louis XIV, y se puede considerar el único que es capaz de competir en popularidad con el fondant de chocolate. Y es que al comerlo te encontrarás con un universo de cremosidad con todo el gusto del chocolate. Realizado con chocolate amargo, leche, praliné, hoy en día se pueden encontrar un sinfín de variantes que satisfacerá a cualquier clase de gusto. Perfecto para terminar una cena romántica.

Categories: Francia Tags: Postres

Acerca de Jorge Sánchez

Especializado en redacción de contenidos para SEO en agencia de Marketing Online. Soy capaz de redactar de cualquier tema debido a mi formación en letras. Me he especializado en varios sectores durante mi trayectoria profesional. Día a día, voy cogiendo experiencia en otros temas para poder cubrir las necesidades de los clientes de la Agencia de Marketing en la qué trabajo. Además escribo de temas que me gustan a nivel personal, como el de este blog. Me apasiona redactar, si necesitas contenido para tu web, ¡yo soy a quién buscas!

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El mundo es un lugar sorprendente. Esto no es algo novedoso pero sí es algo que solemos olvidar muy fácilmente. Existen más cosas que nos unen que aquellas que nos separan, y entre las primeras está la comida. Los platos que encontramos en los diferentes países son una forma de unirnos, compartir la comida es uno de los rituales más antiguos de la humanidad y más personas. Por eso hemos creado un blog sobre cocina mediterránea, para compartir con todos los platos más representativos de esta región.

Y es que el mediterráneo es una zona, además de misteriosa y atrayente, repleta de historia y belleza, que también cuenta con una larga lista de recetas y platos para todos los gustos. Además, esta región cuenta con algunos de los ingredientes más deliciosos del mundo, los cuales mostraremos en este blog de cocina.

Más que un blog de cocina

Además de hablar de platos, en este blog sobre comida contaremos un poco de historia, porque es importante saber de dónde viene aquello que nos fascina. Además, procuraremos introducir los temas con un tono ameno, que todos puedan comprender, que interese a todos.

Hablar de comida, es un placer que solamente es superado por probarla. Con eso en mente, en este blog encontrarás los mejores temas, más interesantes, platos que de los cuales nunca has oído hablar y que ahora puedes conocer de la mano de nosotros.

Quizá te interese cómo se prepara un pulpo, o la cocina de Italia, España o Grecia, países que en este blog de cocina visitaremos juntos. De esa manera, también conoceremos un poco de sus geografías, costumbres y formas de vida. Estos, porque tenemos la firme convicción de que la gastronomía va mucho más allá de la cocina, sino que ilustra a las sociedades tal como son.

El mediterráneo visto desde la gastronomía

El mediterráneo es una de las regiones más bellas y misteriosas del mundo. Sus múltiples culturas, sus costumbres y culturas se mezclan todas en una cocina única, exótica y, hasta cierto punto, mística. Y es que con nuestro blog cocina podrás aprender el largo viaje que vivieron las culturas mediterráneas para llegar al punto donde ahora se encuentran.

Este recorrido hizo que diferentes ingredientes se mezclaran, que las recetas se esparcieran por las distintas regiones y se influencian unas con otras. Por eso no es extraño ver en la cocina española algunos brochazos de Italia o viceversa. Esto convierte a la cocina mediterránea y a este blog de comida donde ahora te encuentras en algo único, un lugar donde los más deliciosos platos se encuentran y se muestran para tu deleite.

Viajar es otro de los grandes placeres de la vida, esto es innegable. Nosotros, mediante nuestro blog sobre cocina, te invitamos a que conozcas las regiones del mediterráneo. Lugares tan únicos que parecen salido de los sueños, platos que te sorprenderán por su sencillez y profundidad, comida que te hará levantarte de tu silla y querer emprender ese viaje que siempre has querido. Esa es tu oportunidad, todo comienza aquí.

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