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13/08/2020 Gastronomia

Postres tipicos de Portugal

Portugal es uno de los países más bellos y que más reciben visitas del mediterráneo. Esto se debe a su belleza inigualable, sus enormes y románticos puertos, además de la belleza de su arquitectura. Pero uno de los puntos fuertes, que caracteriza a este punto del mundo, es su gastronomía.

Una de las partes de su cocina que más se destaca, salvo que toda lo hace, son los postres. La repostería lusa aunque no suele ser conocida para los turistas, la verdad es que viene de una gran tradición. Entre ellos destacan los dulces monásticos, por lo tanto la yema de huevo y las almendras son los ingredientes principales de muchas recetas.

A continuación te diremos algunos de los más representativos, con el afán de que antojes y los pruebes.

Contenido del artículo

  • Torta de Viana
  • Queijadas de Sintra
  • Bolos Rochas
  • Flolares de Páscoa

Torta de Viana

Este es un postre típico de Viana do Castelo, una de las ciudades del norte, el cual tiene un origen en los conventos de la región. Para hacer un símil, esta receta es muy parecida al brazo de gitano. Se elabora con huevo, harina y azúcar. No obstante, esta torta suele estar rellena de crema elaborada con yemas de huevo y maicena.

Aunque en la región podrás encontrarlo en todos los meses del año, se suele con consumir de gran manera el Fin de Semana Gastronómico de Viana do Castelo, que normalmente se celebra en abril. Momento donde también te aconsejamos que pruebes la gran variedad de postres que preparan y que serán una delicia para tu paladar.

También puedes leer  Postres representativos de España

Queijadas de Sintra

Junto con el pasteis de Belém, las queijadas, son uno de los postres más conocidos y pedidos en todo Portugal. Si quieres probarlo, te aseguramos que no existe mejor lugar que Sintra, la ciudad que lo hizo famoso. Para su elaboración se utiliza requesón, huevos, leche y azúcar. Uno de los lugares famosos en donde puedes probarlos es la pastelería La Piriquita. Aunque deberás esperar algo de tiempo en la fila, te aseguramos que vale la pena.

Bolos Rochas

Los bolos rochas son unas pequeñas delicias de forma irregular, muchas personas lo asemejan a rocas por su apariencias de ahí viene su nombre. Se encuentran rellenos de pasas y fruta confitada. Algunas recetas suelen sustituir la fruta confitada por frutos secos, lo cual elevan su sabor a niveles nunca antes visto. Si te encuentras por tierras portuguesas te aseguramos que es una de las mejores recetas que podrás probar.

Flolares de Páscoa

Si el camino te lleva por las islas de las Flores, en los Azores, y resulta que durante tu estadía se celebra la Semana Santa, no puedes irte de ese lugar sin probar sus folares de Páscoa. Este es un dulce típico que se prepara con huevo cocido en el centro y limón, además de deliciosa nuez moscada y solamente un chorrito de aguardiente en la masa, esto aumenta los sabores naturales y en ninguna manera embriaga.

La combinación de todos ingredientes, además de toda la celebración a su alrededor, convierten a los forales de Páscoa es una de las experiencias gastronómicas más especiales que vivirás.

Categories: Gastronomia Tags: Portugal, Postres, Recomendaciones

Acerca de Jorge Sánchez

Especializado en redacción de contenidos para SEO en agencia de Marketing Online. Soy capaz de redactar de cualquier tema debido a mi formación en letras. Me he especializado en varios sectores durante mi trayectoria profesional. Día a día, voy cogiendo experiencia en otros temas para poder cubrir las necesidades de los clientes de la Agencia de Marketing en la qué trabajo. Además escribo de temas que me gustan a nivel personal, como el de este blog. Me apasiona redactar, si necesitas contenido para tu web, ¡yo soy a quién buscas!

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El mundo es un lugar sorprendente. Esto no es algo novedoso pero sí es algo que solemos olvidar muy fácilmente. Existen más cosas que nos unen que aquellas que nos separan, y entre las primeras está la comida. Los platos que encontramos en los diferentes países son una forma de unirnos, compartir la comida es uno de los rituales más antiguos de la humanidad y más personas. Por eso hemos creado un blog sobre cocina mediterránea, para compartir con todos los platos más representativos de esta región.

Y es que el mediterráneo es una zona, además de misteriosa y atrayente, repleta de historia y belleza, que también cuenta con una larga lista de recetas y platos para todos los gustos. Además, esta región cuenta con algunos de los ingredientes más deliciosos del mundo, los cuales mostraremos en este blog de cocina.

Más que un blog de cocina

Además de hablar de platos, en este blog sobre comida contaremos un poco de historia, porque es importante saber de dónde viene aquello que nos fascina. Además, procuraremos introducir los temas con un tono ameno, que todos puedan comprender, que interese a todos.

Hablar de comida, es un placer que solamente es superado por probarla. Con eso en mente, en este blog encontrarás los mejores temas, más interesantes, platos que de los cuales nunca has oído hablar y que ahora puedes conocer de la mano de nosotros.

Quizá te interese cómo se prepara un pulpo, o la cocina de Italia, España o Grecia, países que en este blog de cocina visitaremos juntos. De esa manera, también conoceremos un poco de sus geografías, costumbres y formas de vida. Estos, porque tenemos la firme convicción de que la gastronomía va mucho más allá de la cocina, sino que ilustra a las sociedades tal como son.

El mediterráneo visto desde la gastronomía

El mediterráneo es una de las regiones más bellas y misteriosas del mundo. Sus múltiples culturas, sus costumbres y culturas se mezclan todas en una cocina única, exótica y, hasta cierto punto, mística. Y es que con nuestro blog cocina podrás aprender el largo viaje que vivieron las culturas mediterráneas para llegar al punto donde ahora se encuentran.

Este recorrido hizo que diferentes ingredientes se mezclaran, que las recetas se esparcieran por las distintas regiones y se influencian unas con otras. Por eso no es extraño ver en la cocina española algunos brochazos de Italia o viceversa. Esto convierte a la cocina mediterránea y a este blog de comida donde ahora te encuentras en algo único, un lugar donde los más deliciosos platos se encuentran y se muestran para tu deleite.

Viajar es otro de los grandes placeres de la vida, esto es innegable. Nosotros, mediante nuestro blog sobre cocina, te invitamos a que conozcas las regiones del mediterráneo. Lugares tan únicos que parecen salido de los sueños, platos que te sorprenderán por su sencillez y profundidad, comida que te hará levantarte de tu silla y querer emprender ese viaje que siempre has querido. Esa es tu oportunidad, todo comienza aquí.

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