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12/11/2020 España

Recetas meditarráneas: tortilla de papata

Por mucho tiempo la receta de tortilla española o tortilla de patatas española, ha sido cuestión de debate entre toda la población del país ibérico. Al parecer no hay forma de ponerse de acuerdo cuando se trata de este plato. Algunos la prefieren con cebolla, otros sin cebolla, a unos les gusta muy cocida y otros más se decantan porque esté bien hecha.

La verdad es que la receta de tortilla de patatas tiene muchas variantes y estas dependen del comensal. Sin embargo, no importa qué prefieran lo importante es que la tortilla de patatas española es un plato que ha trascendido fronteras y ahora se encuentra en todos los menús de los grandes chef del mundo, esto es prueba de lo deliciosa que és.

Tortilla de patatas española

Si visitamos cada casa en España de seguro cada uno de ellas tendrá una manera diferente o preferida de prepararla la tortillas de patatas española. Dependiendo del lugar del país donde preguntes la receta de tortilla española variará indudablemente. Por ejemplo, en Castilla son usuales las tortillas bien hechas y altas.

En otras partes, como en el País Vasco, las tortillas son poco hechas o en su punto. En Madrid, por ejemplo, se suelen encontrar tortillas muy hechas. Eso quiere decir que aquel que se pregunte sobre cómo preparar tortilla española debe especificar de qué región la prefiere.

Cómo preparar tortilla española

Aunque existen muchas formas de prepararla, nos hemos decantado por una tortilla española receta fácil, justo para que todos puedan disfrutarla desde su casa y no les lleve mucho el hacerla. Para esta receta se necesita tener las papas peladas y lavadas, cortarlas en trozos pequeños y delgados. Se sazona con sal y ajo. En un sartén con abundante aceite se echan las patatas y se deja freír a fuego lento, removiendo constantemente.

También puedes leer  La mejor cocina tradicional española

Una vez las patatas se encuentren tiernas, sin llegar a estar doradas, se retiran del fuego y se les quita el exceso de aceite. Aparte, para la tortilla de patatas española, se baten los huevos en un recipiente y se sazonan con sal, luego se incorporan a las patatas, se mezcla bien todo.

Toda la mezcla se pone en un sartén con un poco de aceite, moviéndolo hasta que todo quede homogéneo y con el afán de que no se pegue. Para retirar nuestra tortilla de patatas española colocamos un plato ancho sobre el sartén y en un solo movimiento volteamos todo. De este modo la tortilla saldrá en su totalidad y ninguna parte quedará adherida al sartén.

Como pueden ver la receta de tortilla de patatas es muy sencilla de preparar y puede tener el número de variaciones que tú prefieras. El cómo hacer la tortilla de papa es cuestión de tu imaginación e inventiva. Siempre y cuando respetes los ingredientes bases y disfrutes preparándola. Como anteriormente dijimos la tortilla de patatas española no solamente es básica en los hogares ibéricos, sino que se ha vuelto un plato base de las grandes cocinas del mundo. Así que esperamos que la prepares y disfrutes.

Categories: España Tags: España, Tortilla

Acerca de Jorge Sánchez

Especializado en redacción de contenidos para SEO en agencia de Marketing Online. Soy capaz de redactar de cualquier tema debido a mi formación en letras. Me he especializado en varios sectores durante mi trayectoria profesional. Día a día, voy cogiendo experiencia en otros temas para poder cubrir las necesidades de los clientes de la Agencia de Marketing en la qué trabajo. Además escribo de temas que me gustan a nivel personal, como el de este blog. Me apasiona redactar, si necesitas contenido para tu web, ¡yo soy a quién buscas!

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El mundo es un lugar sorprendente. Esto no es algo novedoso pero sí es algo que solemos olvidar muy fácilmente. Existen más cosas que nos unen que aquellas que nos separan, y entre las primeras está la comida. Los platos que encontramos en los diferentes países son una forma de unirnos, compartir la comida es uno de los rituales más antiguos de la humanidad y más personas. Por eso hemos creado un blog sobre cocina mediterránea, para compartir con todos los platos más representativos de esta región.

Y es que el mediterráneo es una zona, además de misteriosa y atrayente, repleta de historia y belleza, que también cuenta con una larga lista de recetas y platos para todos los gustos. Además, esta región cuenta con algunos de los ingredientes más deliciosos del mundo, los cuales mostraremos en este blog de cocina.

Más que un blog de cocina

Además de hablar de platos, en este blog sobre comida contaremos un poco de historia, porque es importante saber de dónde viene aquello que nos fascina. Además, procuraremos introducir los temas con un tono ameno, que todos puedan comprender, que interese a todos.

Hablar de comida, es un placer que solamente es superado por probarla. Con eso en mente, en este blog encontrarás los mejores temas, más interesantes, platos que de los cuales nunca has oído hablar y que ahora puedes conocer de la mano de nosotros.

Quizá te interese cómo se prepara un pulpo, o la cocina de Italia, España o Grecia, países que en este blog de cocina visitaremos juntos. De esa manera, también conoceremos un poco de sus geografías, costumbres y formas de vida. Estos, porque tenemos la firme convicción de que la gastronomía va mucho más allá de la cocina, sino que ilustra a las sociedades tal como son.

El mediterráneo visto desde la gastronomía

El mediterráneo es una de las regiones más bellas y misteriosas del mundo. Sus múltiples culturas, sus costumbres y culturas se mezclan todas en una cocina única, exótica y, hasta cierto punto, mística. Y es que con nuestro blog cocina podrás aprender el largo viaje que vivieron las culturas mediterráneas para llegar al punto donde ahora se encuentran.

Este recorrido hizo que diferentes ingredientes se mezclaran, que las recetas se esparcieran por las distintas regiones y se influencian unas con otras. Por eso no es extraño ver en la cocina española algunos brochazos de Italia o viceversa. Esto convierte a la cocina mediterránea y a este blog de comida donde ahora te encuentras en algo único, un lugar donde los más deliciosos platos se encuentran y se muestran para tu deleite.

Viajar es otro de los grandes placeres de la vida, esto es innegable. Nosotros, mediante nuestro blog sobre cocina, te invitamos a que conozcas las regiones del mediterráneo. Lugares tan únicos que parecen salido de los sueños, platos que te sorprenderán por su sencillez y profundidad, comida que te hará levantarte de tu silla y querer emprender ese viaje que siempre has querido. Esa es tu oportunidad, todo comienza aquí.

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